nav-left cat-right
cat-right

Antep Katmeri, Antep Katmeri Tarifi, Antep Katmeri Nasıl Yapılır, Antep Usulü Katmer


Antep Katmeri, Antep Katmeri Tarifi, Antep Katmeri Nasıl Yapılır, Antep Usulü Katmer

Malzemeler :

  • 150 gr un
  • 1 cay bardagı su
  • 1 cay kasıgı tuz.

içine:

  • 2 kasık seker.
  • fıstık
  • 100 gr sut kaymagı

 

Yapılışı

Bir hazır yufka tezgaha serildikten sonra her tarafına erimiş tereyağ sürülür. Yufkanın herhangi bir yerinden üç parmak kendi üzerine katlanır. Tam karşı tarafına da aynı işlem uygulanır. Katlanan kısmın da üzerine tereyağ sürülür. Yufkanın üzerine iki yemek kaşığı toz şeker ve iki yemek kaşığı dövülmüş şam fıstığı serpilir. Bunların da üzerine iki yemek kaşığı kaymak çok küçük parçalar halinde konur. Yufkanın katlanmamış kenarları birbirinin üzerine gelecek şekilde katlanır. Dikdörtgen şekline gelen yufka tekrar katlanarak kare haline getirilir. Üzeri yağlanan katmer teflon tavada, altlı üstlü pişirilir. Üzerine şam fıstığı serpilerek servis edilir.

2 Yorum “Antep Katmeri, Antep Katmeri Tarifi, Antep Katmeri Nasıl Yapılır, Antep Usulü Katmer”

  1. Great site. A lot of useful information here. I’m sending it to some friends!

  2. Alev says:

    Thank you for your favorite .. Welcome friends ..

Yorumunuzu Yazın